【一次搞懂各種護膚油的真相】 2017.12.08
油保養正夯，儼然沒跟上就要被笑「落伍了」的感覺！
但真的往臉上直抹油，就是油保養嗎？真的抹上去没有油膩感的就是好吸收的油？
今天好好說清楚講明白。就從大家熟悉的植物油講起吧！也希望看完這篇專業文章之後，你能夠懂得選擇一瓶真的對肌膚有好處的保養油。
看清楚植物油的好
關於植物油，有這樣的「傳說」～～荷荷葩油很好被皮膚吸收；月見草油＆琉璃苣油，含豐富的油酸＆亞麻仁油酸，對皮膚修復效果最好；乳木果油滋潤護膚效果最強；…..。我相信：這取源天然的油故事，將一直一直被歌頌下去。
植物油的「好」，絕大部分的功勞，是因為其「油結構」裡有著「不飽和脂肪酸」。跟動物油的油結構裡的脂肪酸，大多數占比為飽和者大大的不同。
而這大大不同的「好處」，是因為不飽和脂肪酸對人體健康的傷害度遠低於飽和脂肪酸，反過來說，不飽和脂肪酸對人體健康好處較多。
這樣的思維，是否套用到皮膚保養上來，還是成立的呢？
從脂肪酸的觀點來看，是成立的。
不飽和脂肪酸對皮膚角質的修復貢獻，比飽和脂肪酸大。
從油脂的角度上來看，是不成立的。
因為植物油可以透過腸胃道區（主要在小腸），配合胰臟分泌的胰液酵素，將油脂水解為甘油與脂肪酸，並經由腸黏膜上的微血管進入血液來利用。
對皮膚來說，油就是油，油結構，不論是動物油或植物油，都是三酸甘油脂。皮膚沒有任何酵素可以打斷三酸甘油酯，沒有任何能使油脂變成脂肪酸的機制。
所以，皮膚只能「直接利用」植物油這個三酸甘油酯的「龐大身軀」。大家心裡想望的各種不飽和脂肪酸對皮膚的美好價值，可以理智些想想了。
理智時間
植物油有多好，請用科學的概念而不用玄學的信念來認識它。
植物油能滲到皮膚的哪一層去「修復」肌膚？
答案是：角質層縫隙，充作細胞間脂質來使用。
角質層縫隙，植物油進的去嗎？
答案是：如果你的角質乾荒粗糙、龜裂脫皮到眼睛都看得一清二楚。那植物油絕對可以鑽進去角質縫隙。因為這根本是開大門迎接，角質極其膨鬆散亂狀態。而如果你的皮膚是健康的、角質是細緻的、不缺油也不缺水的，那植物油對你的角質縫隙來說，跟本就鑽不進去。擦了都「漂浮」在角質層之外啦！
所以，健康皮膚跟乾敏肌膚，一樣擦橄欖油，感受度大不同。健康肌覺得油膩，沒什麼護膚的感覺；乾敏肌覺得好吸收，快速抒解乾荒。
角質層的縫隙，到底有多大？
平均是50奈米，但堆疊的角質層板與層板間的「距離（縫隙）」可不是人工砌牆的磚塊跟水泥那般的平整，而是更像葫蘆般縫隙有寬有窄。所以，能一路暢行無阻的物質，其身型大小，恐怕得5奈米以下才行得通。
5奈米有多大？以水楊酸的分子量138來說，其身型的大小約1奈米。所以，非直線型的分子，分子量小於500的話，大概就是5奈米大小。
植物油有多大？
這就很關鍵了，植物油能不能「深鑽」進角質層，跟植物油的身型大大有關。
植物油的分子大？還是動物油的分子大？
多數人會毫不考慮的回答：動物油分子大。（為什麼？不想猜，反正不科學）
植物油的結構是三酸甘油酯，跟動物油一樣。主要脂肪酸的長度，也跟動物油一樣。所以，植物油跟動物油的分子，一般大！
不同植物油的身型大小並不一樣！
如果有身型小些的植物油，是不是就有機會鑽進角質層深一些？
答案是：對的。身型越小，鑽的越深，藏的越好，使用起來感覺越舒適不油膩，但卻能有保濕滋潤效果。
大致上，絕大多數的植物油，都是三酸甘油酯，分子量集中在1000左右。
而比較奇特的荷荷葩油，並不屬於三酸甘油酯的結構，而是酯蠟類結構，分子量在600之譜。（當然荷荷葩油不能當食用油，腸胃道無法消化它喔）
另外是可以取源自橄欖、莧紫花的角鯊烯（Squalene），也不是三酸甘油酯，而是烯烷類。分子量是410。
所以，大家現在知道為什麼荷荷葩油與角鯊烯，擦在皮膚上，跟其他植物油比較起來，倍覺清爽的原因了吧。
來場分子量計算法教學
讓你明白植物油的分子量怎麼計算的。（看不懂是化學程度問題，就別問了，知道结果就行）
來個分子結構示意圖
這樣就能明白這些都稱是植物油的油，其實並不相同。
來個不同油脂(酯)間的鑽洞比賽
讓你明白植物油、礦物油、合成酯，極性油＆非極性油、飽和油＆不飽和油，對角質層的潤透度差異。
而這些差異，就是你覺得好吸收、不好吸收、清爽、黏膩的根本所在。
最後提醒：
其實這些油，都只是角質層間的填縫劑，只是「保住水分」的協助角色而已，一直擦油，是不能改善膚質、不能美白、不能抗老化、不能防禦紫外線傷害的。簡而言之，不要用簡單的一瓶油，去極大化保養價值。
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