【Q10，吃跟擦，價值大不同】 2018.06.28

Q10全球大流行，從健康食品到保養品，Q10總能獨當一面地擔當起賣點的主角。Q10真的這麼棒嗎？網路正面寫法、專家說、廠商說、達人說…..各種述說著Q10無所不能的歌頌文章太多了。優點，就不須要我在這兒錦上添花。張老師習慣寫提醒文，點出問題，帶大家多想想，別照單全收包裝過的說法。

吃Q10的人，比擦Q10的人多。所以，就從吃來說起。
市場上同時賣兩種吃的Q10，氧化型與還原型。氧化型多為合成來源，還原型有微生物發酵而得。後者比前者貴很多，原因不只是取得的過程成本較高，更因為發酵取得的Q10為還原型的緣故。
還原型的結構，有著兩對-OH基，具有抗氧化力。氧化型的結構，已經閉環為＝O基，不具有抗氧化力。
所以，賣還原型Q10的業者，卯起來強調活性生理價值之大不同。

但真的是這樣嗎？
我們不否定還原型的抗氧化價值，遠遠且絕對加上毫無爭議的比氧化型高太多了。
但，關鍵在「吃」進肚子裡之後的變化，是否真的還原型，還一直比氧化型厲害？
在文獻的研究上，氧化型Q10的科學研究的數量，遠遠超過還原型Q10的研究數量。在人體吸收方面，還原型與氧化型之間，並沒有文獻記載的差異。還原型和氧化型，在人體內，一直是從一種形式轉移到另外一種形式的往返。
氧化型Q10，是在線粒體中合成的；還原型Q10，則是由氧化型Q10通過氧化還原酶轉化而來。
這其中包含了三種Q10，還原型、半還原型、氧化型。任何一種構型，都是其氧化還原關係的一部分。
重點在，這三種形式，在生物體裡，可以從一種形式轉換為另一種形式，即所謂的CoQ10循環。

另一個重要的關鍵是「胃酸」，我們看看以下這個實驗數據：透過離體試驗，用仿人類胃酸的方式，看到還原型Q10，在胃酸裡短短120分鐘的轉變，還原型完全轉變為氧化型。

事實上，氧化形式在體內還是會迅速轉化為還原形式。所以，從保健食品的角度來看，確實沒有必要吃比較貴的還原型。


那擦Q10，是否也擦氧化型就可以呢？
算盤別打的太精。皮膚上沒有胃酸，氧化型Q10恐怕沒有機會打回「原型」！
還原型，是一種抗氧化劑，可中和超氧化物與自由基，保護細胞膜免受脂質過氧化。護膚所要獲取的價值與吃所要獲取的大大不同。
也就是說，保養品所用的Q10必需是還原型的才有保養價值。


但問題來了，還原型Q10～非常不安定，只要見空氣、只要遇熱，就會立刻氧化為氧化型Q10。這個「非常不安定」的門檻，很難用正常的保存與製造方式跨越。
數據是這樣子的：乾粉-20°C ，活性可保存三年；液體-80°C活性可保存兩年。
也許你覺得或許「先進的化妝品技術」可以克服這個問題吧！應該有辦法安定化Q10吧！
好吧，最後一招，也是最簡單的一招，「看顏色」。還原型Q10是接近無色的極淡黃，氧化型Q10則是柳橙般的鮮黃。當你買來的Q10保養品，有著黃橙橙的色澤時，就應該要知道，那全是氧化型的起不了任何護膚作用。



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