【別被“弱酸性配方比較好”給洗腦了】2019.11.06

「弱酸性配方對皮膚比較好！」，有人質疑過這句話的真實性嗎？很少人，對吧！多數消費者不覺得這是一句行銷語，而是一種普通常識。

為什麼弱酸性配方對皮膚比較好？品牌是這樣說的：「皮膚上覆蓋的皮脂膜是呈弱酸性的，這是皮膚的自我防禦環境，為了不破壞皮膚的防禦機能，與皮膚接觸的護膚品以弱酸性為最佳。」。

弱酸性配方更為溫和無刺激的商業表現，特別集中在嬰幼兒品牌、低敏保養品牌。更特別的是「商業包裝」創造了「弱酸性=pH5.5」的認知指標。很多的品牌把護膚品配方都調整成「弱酸性」，真都以為弱酸性是皮膚更有保障的承諾。

皮膚真的喜歡弱酸性配方嗎？
弱酸性是溫和不刺激的保障嗎？
有什麼更科學的根據可以支援弱酸性比較好嗎？
又該從哪些視角來理解弱酸性配方呢？

從事化妝品配方的教學與研究超過30年了，但實在沒見過以「弱酸性配方與皮膚的相關性」作為選題的學術研究或統計資料，更沒閱讀到「弱酸性配方對肌膚更為溫和無刺激」的研究結果。

皮膚的最表面，有皮脂酸膜覆蓋，這皮脂酸膜是皮膚天生的保護傘，但皮脂酸膜是皮膚的代謝混合物，是皮膚自己製造的。皮膚的結構複雜且高度特異化，能自己維持恒常的酸鹼值。弱酸性配方的保養品，對皮膚來說並沒有具體酸鹼影響意義。

強調弱酸性（特別是搭配著pH5.5與無皂鹼）的配方，追溯到最源頭，說的是清潔類護膚品。五六十年前，正是合成界面活性劑進入個人護理品的萌芽時代。在那之前，肥皂是清潔沐浴甚至是洗頭髮的唯一選項。

肥皂是鹼性的，在中酸性環境下是不安定的；合成的界面活性劑，卻可以在中性甚至弱酸性下安定。
合成的界面活性劑，洗後的膚感偏滑，與肥皂洗後的乾澀感有很大程度差異。因此在清潔力上，更可以行銷成「溫和不過度清潔」。

兩個要件：「弱酸性」加上「不乾澀」，透過行銷巧思，就順理成章地成了「弱酸性配方更溫和不刺激」。
但畢竟沒有研究支持弱酸性護膚品對皮膚比較好的事實。所以，把所有的護膚品都調成弱酸性，並不具友善肌膚的實質意義，而是配方上刻意調整的作為。

單就清潔類護膚品來看，配方做成pH5.5可能的好處是：
1.可選擇在弱酸性條件下安定的合成界面活性劑。
2.弱酸性的配方，微生物的生長相對不容易。
3.弱酸性配方，防腐劑的防腐效力較不會折損。
4.皮膚的皮脂膜偏酸性，弱酸性洗劑剛好可以訴求親膚性更好。

而清潔類之外，並不須要一味地追求弱酸性。畢竟保養品的活性與安定性，因所選擇的功能性成分不同與配伍的成分不同，有更為嚴謹的配方條件須要研討設計，才能求得對皮膚最好的產品。

皮膚的酸鹼值是多少？
皮膚的酸鹼值測定，是先在皮膚上塗上薄薄的一層蒸餾水，然後以酸鹼試紙或酸鹼測試儀，直接貼在皮膚表面測試而得。換言之，所測得的酸鹼值是最外部這層皮脂酸膜的酸鹼值。

在皮膚生理學上，排泄到膚表的老廢角質、汗液、皮脂及皮膚共生菌叢分泌物的混合，稱之為皮脂酸膜(acid mantle, hydro-lipid film)。（“皮脂酸膜”一詞，於1928年由德國科學家提出。）
皮脂酸膜的組成是變動性的，所以在不同時間下測得的皮膚酸鹼值是不同的，其範圍在pH4.5～6.5之間。以不洗去皮脂酸膜的情況來測試，時間越長，所測得的酸鹼值越低。

這樣的酸鹼值，只能代表「與環境接觸的最外層的狀態」，並非皮膚的角質細胞適合生長的生理環境。
皮膚生理組織的酸鹼值，最裡層的真皮層是pH7.4，再上來一點的表皮活細胞層是pH7.2，再往上對外環境防禦層的底層顆粒層是pH6.8，只有最外防禦牆的角質層是pH4.5～6.5。所以整個皮膚是一個「外層弱酸，逐漸轉鹼，內層弱鹼」的生理環境。

弱酸性更有益皮膚健康？
弱酸性對皮膚的加分價值，主要體現在皮膚微生態的防護上。但最佳的微生態也不是pH5.5。研究顯示：酸鹼值在pH5.0以下的皮膚，比高於pH5.0者，有更好的微生態。

不少人普遍有著清潔力強的產品，多屬於鹼性配方的認知。在臨床搜證上，往往就出現了鹼性清潔產品是破壞皮脂酸膜的罪魁禍首的見解。

事實上，這不是「鹼性」配方的問題，而是過度清潔惹的禍。也就是說，中性或偏弱酸性的清潔品，若是有著優異的洗淨力，一樣可以讓皮脂酸膜大量的流失。

實驗資料告訴我們，以pH10的香皂來清潔皮膚，沖洗乾淨後皮膚的酸鹼值為pH8，三十分鐘後為pH7，一個小時後為pH6.3。換言之，一小時之後，皮表的酸鹼值，就能恢復常態。

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選保養品，酸鹼值多少最好？
對於保養品的酸鹼值，須要刻意選擇弱酸性配方的族群，頂多是敏肌與嬰幼兒。而且品項上也只須鎖定清潔類即可。事實上，保護皮脂酸膜，更須要關切的是過強清潔去脂力。

對於非清潔類的保養品項，不論是哪一種肌膚族群，完全沒有必要刻意選擇弱酸性。該重視的是「配方整體的安全性」，那真不是弱酸性就能一肩扛起的擔子。

對皮膚來說，角質層之下的世界，皮膚組織的環境是中性的。所以，酸對皮膚內部環境來說，並沒有較為友善的優勢。

保養品的效能，若是必須穿越角質層，進入活細胞層之後，才是它的主場的話。那就得正經八百地考慮怎樣配方，才能最大化地保存活性成分的效果，並能住它穿越角質層到達作用層。這時候，還在想弱酸性，那真捨本逐末了！

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