【胜肽只是個通稱，不具功效意義】 2020.07.20

胜肽應用於藥品、食品、化妝品，已經幾十年了。但要使用於化妝品的胜肽，必須先取得國際化妝品成分命名，也就是常聽到的INCI。INCI的命名法，並非遵循化學的IUPAC命名法，對胜肽類原料，有自成一套系統的命名規則，業者也都能理解其意義。
但到了市場行銷端，一切就被亂套譜了，而且是荒腔走板的自創式說法。
撇開胜肽的真實效能與價值不談，做為一個現代人，有必要正本清源，瞭解真相，不要再道聽途說。

胜肽(Peptides)，是指由兩個胺基酸脫水縮合而成為以胜肽鍵連結分子。
以一個胜肽鍵連結，稱為二胜肽(Dipeptide) 。以兩個胜肽可成三胜肽(Tripeptide)。依此類推，就出現了四胜肽、五胜肽….多胜肽。

一般十個胺基酸以下的胜肽，常以寡肽(oligo-peptide)稱之；而十個以上，常稱為多肽(poly-peptide)，以分子量來界定的話，寡肽的分子量< 1000 Da，多肽的分子量< 10,000 Da。

❶ 胜肽的【尾號】：係來自化妝品命名的規範
化妝品原料，必須先取得INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) 國際化妝品成分命名。
譬如：Palmitoyl Tetrapeptide棕櫚醯基四胜肽。
第一個提出這個名稱申請的公司，會給予Palmitoyl Tetrapeptide 作為它的INCI名。
若繼續有第二個公司提出同樣為Palmitoyl Tetrapeptide的胜肽申請時，將因為四個胺基酸的序列不同或胺基酸不同，而給予Palmitoyl Tetrapeptide-1的名稱以區別。

依此類推，陸續有Palmitoyl Tetrapeptide-X出現。
其共同處是：(1)以棕櫚醯基修飾；(2) 都屬於四胜肽。
其不同處是：四個胺基酸種類與排列順序不同。簡言之，是完全不同性質與作用的胜肽。

❷ 胜肽的【數目】：係指胺基酸的數量
二(Di)、三(Tri)、四(Tetra)、五(Penta)…胜肽，表達該組成胜肽的胺基酸的數量。
與對應的效能無關、與胺基酸的種類、安定性、安全性等均無關。
譬如：二胜肽功效是美白、三胜肽功效是抗皺、四胜肽功效是抗老…均屬無稽荒謬之論。





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