【化妝品原料真相知多少？張老師造訪【玻尿酸】】 2022.09.14

玻尿酸的英文是Hyaluronic acid，也稱為透明質酸。化妝品界特推崇玻尿酸，很大的原因之一是因為玻尿酸是皮膚真皮層的重要成分。此外，玻尿酸無敵的吸水力更是保養品宣揚保濕力的不二選擇。原本光靠這兩點，就足以成為原料明星界的長青樹了。後來繼續竄出小分子玻尿酸、水解玻尿酸，宣稱可以滲入皮膚的較裡層。這下更是不得了，看來玻尿酸霸屏奪人眼珠的日子還長着呢！所以，盤點一下「玻尿酸的學經歷」長知識不落人後。

玻尿酸與人體的關係
❶ 成人體內玻尿酸的含量約體重的0.02%。二十歲50公斤的人，玻尿酸約有10公克。玻尿酸較多比例的存在人體的眼睛玻璃體、皮膚真皮層與關節液。其中皮膚的含量最高，占約50%
❷ 人體內的玻尿酸，依據存在的位置不同，其分子大小分佈在5千～2千萬Da之間。大約有三分之一的玻尿酸，每天被分解，並再由人體重新合成遞補。
❸ 皮膚部位的玻尿酸，約1天的時間就會被分解，需要再重新合成補充。主要原因是，表皮細胞內與真皮層的玻尿酸，分子量相對較小，在8萬～60萬Da。分子量越小，衰減的速度越快。表皮層的玻尿酸含量極低，分子小，半衰期更只有2～3小時；真皮層的玻尿酸，分子較表皮區的大，但半衰期也只有1天。
❹ 人體的玻尿酸含量，隨年齡增長而下降。到達70歲時，真皮層還含有微量的玻尿酸，但表皮層的玻尿酸已幾乎消失。

玻尿酸與玻尿酸鈉的差異
❶ 就化學結構而言，玻尿酸是酸性粘多糖。而玻尿酸鈉是中性的，屬於玻尿酸的鈉鹽結構。鈉鹽結構可以使化學性質更穩定。兩者的化學本質也許不同，但應用上與生理價值上並無明顯差別。
❷ 玻尿酸在應用中，通常以鈉鹽的形式存在。基本上，市場供應的多為玻尿酸鈉。
口服玻尿酸鈉：例如取自流行鏈球菌發酵的Hyabest®及雞冠抽出物的Mobilee®，都是玻尿酸鈉的型態。
注射玻尿酸鈉：例如治療膝關節疼痛的HYALGAN®及Synvisc-One注射劑，是從雞冠提取出，處理成鈉鹽的玻尿酸鈉。


化妝品界用的玻尿酸相關原料有哪些？
任何成分都能以「化學的手段」去改造它，玻尿酸當然也是。除了最簡單的從玻尿酸，加鹼劑中合成玻尿酸鈉之外，還有比較複雜的降解玻尿酸、嫁接特色官能基使成為性質完全不同的玻尿酸衍生物。
化妝品界目前應用的「玻尿酸類」，大致如下：
❶ 水解玻尿酸鈉
INCI：Hydrolyzed sodium hyaluronate
水解的技術，已發展成熟，主要供應的是大小不同分子量的玻尿酸。以酵素降解(酶切法)的方式，生產的小分子玻尿酸鈉，分子量可處理到小於5000 Da。
❷ 陽離子型玻尿酸鈉
INCI：Hydroxypropyltrimonium hyaluronate
分子量：50萬～80萬Da
訴求將玻尿酸鈉陽離子化以提高吸附力。(美稱：吸附型）
❸ 乙醯化玻尿酸鈉
INCI：Sodium acetylated hyaluronate
玻尿酸鈉的羥基被乙醯基部分取代，提升親脂性有助於增進玻尿酸鈉的親膚性和抓水力。
安全性上，與玻尿酸鈉相近。安定性上，比玻尿酸鈉不易降解。
分子量：未定義，偏大分子。

❹ 親脂化玻尿酸鈉
INCI：C 12-13 Alkyl Glyceryl Hydrolyzed Hyaluronate
分子量：低於1萬Da
訴求親脂修復性，在皮表與皮脂相容，不易被汗水沖掉。

玻尿酸鈉分子大小的問題
❶ 化妝品對玻尿酸鈉的利用，主要在保濕。保養品界應用的玻尿酸鈉，分子量在數千～數百萬 Da。
一般定義：大分子(> 100萬)、中分子(25萬～100萬)、小分子(1萬～25萬)、寡分子(< 1萬)
❷ 分子量的大小，決定玻尿酸吸水的倍率。大分子玻尿酸的吸水倍率 >> 小分子玻尿酸。
❸ 事實上，動物試驗(老鼠)，已證實越是小的玻尿酸鈉 (寡分子)，越有促炎效應，能誘發免疫反應。
❹ 玻尿酸從細胞膜完全形成時，是傾向大分子的結構，停留在不同的組織。並隨時間增加，逐漸被酵素分解而變為小分子量玻尿酸，最後分解為小片段，被周遭細胞自行吸收或代謝排出。
❺ 從吃含玻尿酸食物的角度來看，分子量幾十萬Da的中分子玻尿酸，可以透過腸道菌的幫忙降解為可以利用的玻尿酸。不需刻意食用寡分子玻尿酸。
❻ 從皮膚保養的角度來說，大分子玻尿酸才是吸水率之王、保濕力之主角。滲得進皮膚、能穿透得過角質層的小分(或寡分子)玻尿酸，並無法提供理想的保濕價值，也不存在學理支持的「補充流失、增加」皮膚玻尿酸的事實。簡單一句話，外擦玻尿酸對皮膚的唯一意義是保濕。



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